沖縄料理

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主夫がつくる軟骨ソーキ

お買い得な豚軟骨を使って、沖縄料理の軟骨ソーキを作りました。圧力鍋を使うことで、とろとろ、プルプルに出来上がります。レシピはこちら (楽天レシピ)
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市販の沖縄そば出汁スープで!沖縄そば

沖縄のスーパーでは必ず手に入る、生麺とそば出汁スープを使った沖縄そばの調理方法を紹介します♫ ソーキや三枚肉、ポークやネギ、かまぼこなど好みの具材を乗せてどうぞレシピはこちら (楽天レシピ)
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圧力鍋で沖縄そば(ソーキ)

手間暇かかりますが、家族が喜んでくれるので、時間があるときに作ってます。レシピはこちら (楽天レシピ)
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♡沖縄の味♪栄養満点な簡単そうめんちゃんぷるー♡

自宅にある野菜で簡単に作れる、そうめんちゃんぷるーの作り方です♡ 野菜は冷蔵庫にある野菜でOKです( ´ ▽ ` )ノ 麺同士が絡みづらい調理法なので是非♡レシピはこちら (楽天レシピ)
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ゴーヤと豚肉のにんにく味噌炒め

食べ始めたら箸が止まらない!にんにく味噌にほろ苦いゴーヤがあと引くおいしさです!食欲の落ちる夏場にもぴったり。レシピはこちら (楽天レシピ)
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沖縄の味★ゴーヤーチャンプルー

定番のゴーヤーチャンプルーです。ビールがうまい(´∀`)ノレシピはこちら (楽天レシピ)
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小松菜と豚肉の豆腐チャンプルー

ゴーヤがない時は、小松菜のチャンプルーもおすすめ!レシピはこちら (楽天レシピ)
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牡蠣のかき玉そうめん

何処かのチェーン店の牡蠣のかき玉うどんをそうめんに変えて、めんつゆを使って、ご家庭でも簡単に作れます。レシピはこちら (楽天レシピ)
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茹でキャベツと海ぶどうの和えもの

簡単にレシピはこちら (楽天レシピ)
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韓国本場の味キムチ、カクテキ(大根キムチ)

韓国の大根キムチ、カクテキです☺ いろんなレシピがありますが、簡単に作れるレシピをご紹介します☺★レシピはこちら (楽天レシピ)
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島とうがらしの酢漬け

コーレーグース作りに欠かせない島とうがらし。酢漬けにしても美味しいですよ。とうがらしはもちろん、ビネガーも調味料として使えます。レシピはこちら (楽天レシピ)
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ミミガーときゅうりの豆板醤和え

コラーゲンたっぷりの豚の耳(ミミガー)を使って作る簡単惣菜です。お酒のおつまみにおすすめ!翌朝はお肌プリプリです♪レシピはこちら (楽天レシピ)
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ジューシー鶏の唐揚げ

パーティやお弁当にも♪レシピはこちら (楽天レシピ)
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【一味唐辛子】粗挽き一味唐辛子 [自家製]

鷹の爪を使い切れなかったので一味唐辛子にしてみました!レシピはこちら (楽天レシピ)
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沖縄料理✩ひらやーちー

沖縄で食べたものの再現、、、レシピはこちら (楽天レシピ)
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簡単!美味しい!海ぶどう丼

卵の黄身と海ぶどうがよく合います。レシピはこちら (楽天レシピ)
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マスカットとヨーグルト

自宅にあるフルーツのせてカフェ気分レシピはこちら (楽天レシピ)
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皮付き豚バラ肉☆角煮

楽天市場から購入した皮付き豚バラ塊肉を使って。皮付き、五枚肉で作る角煮は脂身がトロッとして美味しいです。レシピはこちら (楽天レシピ)
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辛ウマД゚)=3長ネギベーコンの青唐からし味噌巻き

長ネギとベーコンの中から 辛ウマな青唐がらし味噌香る一品(*´ω`)レシピはこちら (楽天レシピ)
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圧力鍋で時短!沖縄のラフテー風豚角煮♪

豚バラ肉が安く手に入ったので、沖縄名物のラフテーを作ってみました。 圧力鍋で煮込むので、時短で作れます。 焼酎は泡盛があればより本格的です。レシピはこちら (楽天レシピ)
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☆★豚三枚肉のピリ辛煮込み♪★☆

薄味ベースに豆板醤を加えてコクを出した、ピリ辛のらふてー風煮込みです。レシピはこちら (楽天レシピ)
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沖縄そばで塩焼きそば

炒めるだけ。レシピはこちら (楽天レシピ)
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大好きな家族の味!代々伝えよう絶品♪沖縄そば

主人の両親の沖縄の味。絶品間違いなし(^^♪ 少人数なら1/3量でも出来ます☆ いつも大勢で食べるので大量生産の状態ですが 一族用覚書のためご了承くださいね。レシピはこちら (楽天レシピ)
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コーレーグースの作り方

コーレーグースは島とうがらしを泡盛で漬け込んだ沖縄の伝統調味料です。作るのは簡単ですので機会があればぜひ作ってみてください。レシピはこちら (楽天レシピ)
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